ทำไมคนถึงนิยมรับประทานโกจิเบอร์รี่ ?

นอกจากรสชาติที่อร่อยติดปากของโกจิเบอร์รี่แล้ว ยังมีสรรพคุณและประโยชน์อีกมากมายภายในเมล็ดโกจิเบอร์รี่เล็กๆนี้, โกจิเบอร์รี่นั้นเป็นผลไม้สีแดงเม็ดเล็กซึ่งเป็นที่นิยมของคนจีน ญี่ปุ่นและเกาหลีมาหลายร้อยปีซึ่งปัจจุบันนักโภชนาได้ค้นพบประโยชน์มากมายภายในโกจิเบอร์รี่เม็ดเล็กๆนี้ จนได้การยอมรับว่าเป็นทั้งผลไม้ และสมุนไพรไปในตัว ( Herb and Fruits )

ขึ้นชื่อในการเป็นอาหารลดความอ้วน โกจิเบอร์รี่นั้นเหมาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ลดความอ้วนเป็นอย่างดี เนื่องจากตัวเมล็ดมีไยอาหาร หรือ Fiber มาก ซึ่งช่วยในการขับถ่ายและขจัดไขมันได้เป็นอย่างดีอีกทั้งยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ช่วยให้มีการเผาผลาญไขมันได้เป็นอย่างดีอีกทั้งเก๋ากี้นั้นยังปราศจากไขมัน จึงเป็นอาหารอันดับหนึ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดวามอ้วนได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นการใช้รับประทานเป็นของว่างแก้หิว หรือนำไปต้มกับน้ำซุบเพื่อเป็นยาในการช่วยเผาผลาญไขมันได้ดียิ่งขึ้น

ช่วยบำรุงผิดพรรณเป็นอย่างดี โกจิเบอร์รี่จัดเป็นเบอร์รี่ที่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระอีกทั้งยังมีวิตามินสูงมากเมื่อเทียบกับเบอร์รี่ชนิดอื่น จึงทำให้เก๋ากี้ช่วยในการต่อต้านและลดริ้วรอย อีกทั้งยังช่วยบำรุงผิวพรรณได้เป็นอย่างดี

บำรุงสายตาและประสาทตา ยุคปัจจุบันที่หลายคนทำงานออฟฟิตหรือทำงานหน้าคอมพิวเตอร์คงหนีไม่พ้นอาการปวดล้าตา ซึ่งเก๋ากี้หรือโกจิเบอร์รี่นั้นมีสาร Zeaxanthin และวิตามินสูงมาก ซึ่งช่วยปกป้องรังสีจากแสงและปกป้องเซลล์ประสาทตาไม่ให้ถูกทำลาย ช่วยลดอาการปวดล้าตาและบำรุงสายตาได้

โกจิเบอร์รี่กับเมนูอาหารไทย ๆ

โกจิเบอร์รี่อยู่คู่กับเมนูอาหารมากมายโดยที่คุณไม่คาดคิด หลายคนเคยรับประทานและชื่นชอบรสชาติของโกจิเบอร์รี่มาก หลายเมนูที่มีผลไม้ชนิดเป็นส่วนประกอบต้องเคยสัมผัสรสชาติกันบ้างแล้ว เพราะโกจิเบอร์รี่ก็คือ ‘เก๋ากี้’ ที่พบว่าเป็นส่วนประกอบของอาหารจากประเทศจีนมากที่สุด ในเมนู ‘ไก่ตุ๋นยาจีน’ ต้องเคยได้ลิ้มลองกัน เพราะชุดยาจีนสำหรับประกอบเมนูนี้ซึ่งหาซื้อได้ง่ายจะมีโกจิเบอร์รี่หรือเก๋ากี้ตากแห้งปรากฏในซอง ในปัจจุบันเมนูอาหารทั้งไทยและเทศนำเก๋ากี้มาใช้เป็นส่วนผสมเพื่อชูรสชาติอาหารให้โดดเด่น พร้อมอุดมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะโกจิเบอร์รี่นั้นสรรพคุณครบเครื่อง หากคุณสนใจที่จะนำโกจิเบอร์รี่ไปใช้ประกอบอาหาร เรามีเมนูแนะนำที่ทำง่าย ๆ และรสชาติดีเหมาะกับคนที่ใส่ใจสุขภาพมากยิ่งขึ้น

เมนูแรกที่อยากแนะนำให้ลองคือ การนำโกจิเบอร์รี่มาผสมเป็นเมนูอาหารเช้าให้รับประทานได้ง่าย อาจเลือกซีเรียลรสโปรด เพิ่มโกจิเบอร์รี่ อัลมอนด์ ลูกเกด ฯลฯ ตามชอบ รับประทานคู่กับนมสดหรือโยเกิร์ตเท่านั้น หรือนำโกจิเบอร์รี่อบแห้งมาต้มกับน้ำเดือดสำหรับดื่มเป็นชาร้อน ๆ ก็ดี สำหรับผู้ป่วยที่อยากรับประทานอาหารเมนูซุปเพื่อซดให้สบายคอ เมนูขาไก่ตุ๋นยาจีนก็น่าสนใจ หรือจะเปลี่ยนเป็นกระดูกซี่โครงหมูตุ๋นยาจีนก็ดี หากนำมาประกอบอาหารเมนูผัดต้องนำโกจิเบอร์รี่แช่น้ำให้นิ่มก่อนนำไปประกอบอาหาร เมนูง่าย ๆ ก็คือข้าวผัดรวมมิตร และยังมีอีกหลากหลายเมนูที่นำโกจิเบอร์ไปเติมแต่งในอาหารซึ่งเป็นการเติมรสชาติหวานแบบธรรมชาติ จุดหนึ่งที่พึงระวังในการนำโกจิเบอร์รี่มาประกอบอาหารต่าง ๆ คือ ไม่ควรรับประทานเกินวันละ 20 กรัม

เพราะสรรพคุณที่ดีของโกจิเบอร์รี่คือ กำจัดเซลล์ต้นกำเนิดมะเร็งได้ ชะลอการเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย (ชะลอความแก่) บำรุงเลือด และอุดมด้วยวิตามินซีมากกว่าส้มถึง 500 เท่า ช่วยบำรุงการทำงานของร่างกายให้กลับมาสมดุลอีกครั้ง การนำโกจิเบอร์รี่มาประกอบอาหารถือเป็นสิ่งดี ๆ ที่ทำได้ง่าย

โกจิเบอร์รี่กับร่างกายมนุษย์

ใครที่ชื่นชอบเมนูอาหารจากแดนมังกร จะคุ้นเคยกับเม็ดเก๋ากี้บนอาหารของประเทศจีน พบมากในกลุ่มอาหารต้มจำพวกซุปต่าง ๆ ที่มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย ตามท้องตลาดก็พบเก๋ากี้อบแห้งที่บรรจุบนซองสมุนไพรราคาถูกซึ่งหาซื้อได้ง่าย แต่ช่วง 4-5 ปีที่ผ่านมา มีผลิตภัณฑ์จากบริษัทใหญ่นำ โกจิเบอร์รี่ โดยโปรยคำโฆษณาว่านำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นเพื่อเข้ามาตีตลาดผลิตภัณฑ์นั้น วัยรุ่นวัยทำงานต่างให้ความสนใจและซื้อหาเป็นจำนวนมาก ทั้งที่จริงแล้ว โกจิเบอร์รี่ ก็คือ เก๋ากี้ บนเมนูอาหารจีนที่เราไม่ค่อยรับประทาน แต่ผู้ใหญ่วัย 40-50 ปีต้องร้องอ๋อทันทีเพราะคุ้นเคยและรับประทานบ่อย สรรพคุณของโกจิเบอร์รี่หรือเก๋ากี้ส่งผลดีต่อร่างกายมนุษย์แน่นอน มิเช่นนั้นคงไม่เป็นที่นิยมในประเทศจีนที่มีตำนานมายาวนาน

โกจิเบอร์รี่ (เก๋ากี้) มีชื่อในภาษาอังกฤษว่า Chinese Wolfberry ซึ่งเป็นที่รู้จักกันทางเภสัชศาสตร์ว่าเป็นพืชในตระกูล Lycium Barbarum มีแหล่งกำเนิดในประเทศจีน สรรพคุณเด่นของโกจิเบอร์รี่ที่ทำให้ถูกบัญญัติในตำราแพทย์ของจีนคือ ช่วยปรับสภาวะของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้สมดุล บำรุงระบบความดันโลหิตให้แข็งแรงเป็นปกติ รักษาปริมาณของน้ำตาลในเลือดส่งผลต่อสารอินซูลินของร่างกายจะสมดุล และฟื้นฟูเซลล์ภายในร่างกายที่ถูกทำลายโดยเฉพาะจากสารเคมีหรือรังสีต่าง ๆ ให้กลับสู่สภาวะปกติเร็วขึ้น เพราะในโกจิเบอร์รี่มีสารโพลีแซคคาไรด์ถึง 4 ชนิด ได้แก่ LBP-1, LBP-2, LBP-3 และ LBP-4

ในยุคปัจจุบันที่วิทยาศาสตร์เข้ามามีบทบาทต่อชีวิต การวิจัยเกี่ยวกับโกจิเบอร์รี่เพื่อหาต้นตอของสรรพคุณเลอค่าก็พบว่า โกจิเบอร์รี่ยังประกอบด้วยกรดอะมิโนถึง 19 ชนิด และอุดมด้วยแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย อาทิ สังกะสี เหล็ก ฟอสฟอรัส ซิลีเนียม ฯลฯ พร้อมทั้งมีวิตามินซีสูงกว่าส้มถึง 500 เท่า รวมถึงวิตามินบี 1, บี 2 และบี 6 วิตามินอีก และที่น่าสนใจยิ่งขึ้นคือ การพบสารเจามาเนียมที่อยู่ในสภาพอินทรีย์ มีฤทธิ์ในการกำจัดเซลล์ต้นกำเนิดมะเร็งภายในร่างกายด้วย

จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่ ‘โกจิเบอร์รี่’ หรือ ‘เก๋ากี้’ จะมีประวัติยาวนานเคียงคู่ประวัติศาสตร์ของประเทศจีนแผ่นดินใหญ่ เพราะสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายซึ่งพิสูจน์ผ่านเมนูอาหารที่ราชวงศ์จีนรับประทานมายาวนาน รวมถึงงานวิจัยอีกมากที่ช่วยยืนยันถึงประโยชน์ของโกจิเบอร์รี่ที่ดีต่อร่างกายมนุษย์

สำหรับโกจิเบอร์รี่เกรด Premium สามารถสั่งซื้อกับ Herbal Fruits ได้ทั้งในร้านค้าออนไลน์หรือที่นี่ โกจิเบอร์รี่ เก๋ากี้ ( Goji Berry ) ออแกนิค 150 กรัม

[porto_products view=”grid” columns=”1″ ids=”2149″ navigation=””]