ความแตกต่างของโกจิเบอร์รี่ดำและโกจิเบอร์รี่แดง

โกจิเบอร์รี่แดง และ โกจิเบอร์รี่ดำ จุดเด่นที่แตกต่างกัน

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่เข้ามามีบทบาทต่อคนไทยมากขึ้น จากเดิมที่เราคุ้นเคยกับสตอเบอรี่ที่รับประทานผลสดที่นำเข้าจากต่างประเทศหรือผลผลิตทางการเกษตรจากภาคเหนือ เครื่องดื่มที่ผสมกลิ่นสตอเบอรี่ ฯลฯ ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์มากมายที่เลือกใช้ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่เป็นส่วนผสมที่ดึงดูดความสนใจ นำผลเบอร์รี่ต่าง ๆ เข้าสู่ตลาดเพิ่มมากขึ้น อาทิ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือแบล็คเบอร์รี่ รวมถึงโกจิเบอร์รี่เป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ เช่น เครื่องดื่ม บิสกิตสอดไส้ครีม เป็นต้น ช่วยดึงส่วนแบ่งทางการตลาดเป็นอย่างดี ทั้งที่จริงแล้วโกจิเบอร์รี่ก็คือ ‘เก๋ากี้’ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในอาหารของประเทศจีน ที่อุดมด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย นอกจากนั้นโกจิเบอร์รี่ยังแบ่งเป็น โกจิเบอร์รี่สีแดง และ โกจิเบอร์รี่สีดำ ซึ่งสรรพคุณของ 2 ลักษณะนี้มีความแตกต่างที่น่าสนใจ

โกจิเบอร์รี่ หรือ Chinese Wolfberry ซึ่งเป็นที่รู้จักกันทางเภสัชศาสตร์ว่าเป็นพืชในตระกูล Lycium Barbarum มีแหล่งกำเนิดในประเทศจีน อุดมไปด้วยคุณค่าด้านสารอาหาร ที่สำคัญได้แก่ สังกะสี เหล็ก ทองแดง แคลเซียม ฟอสฟอรัส ซิลีเนียม และเจอร์มาเนียม ฯลฯ และการต่อต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) มีฤทธิ์ชะลอความชรา ควบคุมน้ำตาลในเม็ดเลือดแดง เสริมสร้างการทำงานของหัวใจ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย ตำรายาสมุนไพรของจีนจึงมีโกจิเบอร์รี่เป็นส่วนประกอบสำคัญ

โกจิเบอร์รี่ดำ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าโกจิเบอร์รี่โดยเฉพาะ ธาตุเหล็ก ทองแดง สังกะสี แม็กนีเซียม และ แอนโธไซยานิน (Anthocyanin) เป็นสารสีม่วงในผลิตภัณฑ์ธรรมชาติมีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ช่วยลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและเส้นเลือดอุดตันในสมอง ชะลอความเสื่อมของดวงตา พร้อมทั้งช่วยป้องกันและรักษาเบาหวาน ปกป้องตับ ต่อต้านเนื้องอก ปกป้องหัวใจและหลอดเลือดหัวใจ และช่วยยับยั้งจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหาร

แม้ว่าโกจิเบอร์รี่บนโลกจะมีมากถึง 41 สายพันธุ์ แต่ที่นิยมและมีสรรพคุณที่ดีสุดต้องเป็นสายพันธุ์ที่นำมาจากจีนหรือทิเบต อ้างอิงจากความเป็นมาแสนยาวนานของเก๋ากี้ที่เคียงข้างประวัติของมังกร